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頂級夢幻蛋糕

頂級夢幻蛋糕

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內容簡介

  看起來好香好好吃喔!真希望能馬上咬一口,這就是夢幻蛋糕的魅力所在,充滿著溫馨與幸福的甜蜜滋味,是外面蛋糕無法取代的。

  其實想要吃到最美味的蛋糕,並不需要特別到外面購買,因為在市面上所買到的,幾乎都不是剛烤好的,剛出爐的蛋糕最甜蜜、新鮮、好吃,所以建議各位不妨試著在家裡製作看看,不要把製作蛋糕想的太困難,只需要準備好材料以及一點製作的小功夫,就可以將世上最美味可口的新鮮蛋糕完整的端上桌了。

  本書介紹的蛋糕,為現今最流行最有人氣的卡多卡熱巧克力蛋糕、水果物語、和風提拉…等,嗯!甜蜜好滋味立刻湧上心頭。

作者簡介

李國溢

現職: 日麥食品股份有限公司(德麥關係企業) 烘焙技師
資歷: 郭元益食品股份有限公司 研發專員
Lawry’s The Prime Rib Restaurant pastry chef
競賽得獎: 2007 HOFEX香港美食大賽 糕點擺設組 銅賞
2007 世界巧克力大師台灣區選拔賽 第四名
2008 樂斯福杯 麵包世界大賽 2006台灣區選拔賽 第二名
2004 加州葡萄乾烘焙創意比賽 佳作

姜志強

現任:德麥食品股份有限公司 資深企劃
經歷:皇后烘焙有限公司 烘焙講師
遠東國際飯店 點心房烘焙技師
HACCP危害分析管制證書
新東陽西點部技師、馬可波羅麵包部技師

 

詳細資料

  • ISBN:9789866788437
  • 叢書系列:烘焙手扎系列
  • 規格:平裝 / 104頁 / 16k / 19 x 26 x 0.52 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
  • 出版地:台灣

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